De l’olive à l’huile

le PROCESS, LE MATÉRIEL, LES INNOVATIONS SE FORMER POUR MIEUX CHOISIR

Formation créée le 01/04/2026. Dernière mise à jour le 10/04/2026.
Version du programme : 1

Prochaine date

03/06/2026

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui

De l’olive à l’huile

le PROCESS, LE MATÉRIEL, LES INNOVATIONS SE FORMER POUR MIEUX CHOISIR


Afin de vous guider dans votre inscription, voici la différence entre les deux options proposées : « S’inscrire » correspond à une préinscription. Elle vous permet de recevoir une convention et/ou un devis afin de constituer une demande de financement (OPCO, FAF, etc.). « Acheter la formation » vous permet de choisir directement votre date de session et de régler votre participation en ligne pour confirmer votre inscription. N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez la moindre question à admin@lhove.fr

Objectifs de la formation

  • Comprendre le processus d'extraction de L'huile et son évolution dans le temps.
  • Découvrir les différentes technologies utilisées de nos jours pour extraire une Huile d'olive de qualité.
  • Assimiler les différents paramètres qui permettent d'obtenir une huile de qualité
  • Reconnaitre les principaux défauts liés au process du moulin

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Cette journée professionnelle est faite pour vous que vous soyez en pleine réflexion sur la création d’une plantation, l’achat d’un moulin ou l’amélioration de la qualité de votre huile, que vous envisagiez l’acquisition ou le remplacement d’un moulin, ou que vous soyez dans une démarche d’innovation…
Prérequis
  • Il n’y a pas de prérequis pour vous inscrire à cette journée.

Contenu de la formation

Tour de table pour définir les objectifs
Présentation théorique (slides) sur les techniques de récolte, d’extraction et le fonctionnement du moulin
Focus sur la recherche de l’excellence
Mise en pratique à travers différents cas concrets
Visite d’un moulin de dernière technologie
Découverte des défauts (olfaction), d’où viennent-ils?

Équipe pédagogique

Germain Fleury “Avec plusieurs années dans le domaine de la séparation centrifuge notamment chez Alfa Laval, j'ai pu concevoir, réaliser, superviser, manager des projets , manager des equipes, un riche parcours avec des étapes qui m'ont fait évoluer. J'exerce désormais sous forme de mission afin de conseiller les producteurs(Moulin/ huilerie) pour leur permettre de produire des huiles de meilleures qualité en leur apportant mon expertise sur la séparation centrifuge bien sur mais plus largement sur le process complet d'extraction d'huile d'olive Vierge Extra”

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Chaque participant recevra une attestation après un quizz du formateur

Capacité d'accueil

Entre 8 et 12 apprenants

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Cécile Cron est la référente handicap de L'HOVE. Elle est votre interlocutrice privilégiée pour faciliter l’accueil, l’écoute et l’accompagnement des personnes en situation de handicap tout au long de leur parcours de formation. contact@lhove.fr

Prochaines dates

5 places restantes De l’olive à l’huile - Le PROCESS, LE MATÉRIEL, LES INNOV...
le 03/06/2026 OPPEDE